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开捕啦!第一波潜江小龙虾已经“落网”,上海市民可第一时间尝鲜

泰宁新闻网 http://www.tainingxinwen.cn 2021-03-21 17:52 出处:网络
图说:上海市民可以抢先体验到今春的第一批鲜活潜江小龙虾 来源/采访对象供图

图说:上海市民可以抢先体验到今春的第一批鲜活潜江小龙虾 来源/采访对象供图

新民晚报讯(记者 张钰芸)受暖春影响,今年湖北小龙虾上市比往年提前了十来天。尽管刚刚进入尝鲜季,但上海的“吃货们”却迎来了好消息。昨天,湖北潜江龙虾开捕仪式在当地举行,首批捕捞上岸的鲜活小龙虾即将发往上海,市民可以抢先体验到今春的第一批鲜活潜江小龙虾。

湖北潜江是国内小龙虾主产区之一,引入汉江“一江清水灌全市”打造出的“潜江清水虾”,去年产量达到17万吨。当地的龙虾头小尾大、爪粗壳亮、腮丝洁白,肉质鲜美,获得了全国农产品地理标志。

图说:龙虾头小尾大、爪粗壳亮、腮丝洁白,肉质鲜美

记者从产地了解到,由于今年持续低温,且多有雨水,小龙虾生长速度放缓,目前江苏、安徽等地的塘养小龙虾尚未成熟,而湖北、湖南的稻田养殖虾将逐步上市。但尝鲜季的小龙虾产量较少,价格也相对较高。

从去年开始,潜江龙虾和联华超市独家合作,使得上海市民能够抢“鲜”品尝。联华超市表示,去年五一劳动节假期里,上海“吃货们”吃掉了24万只小龙虾。为此今年联华在去年的基础上加大采购量,为消费者准备了去年3倍的龙虾量,保证充足供应。

图说:潜江龙虾和联华超市独家合作,使得上海市民能够抢“鲜”品尝。

“3月份小龙虾刚刚上市,肉质最嫩,我们要求以最快的方式将小龙虾运到上海。”联华超市相关负责人表示,捕捞后的第一时间,产地就会进行分拣、打包,连夜送抵各城市配送中心,整个配送过程控制在14个小时内,最终将鲜活小龙虾送到上海货架上。消费者可以在百联到家小程序下单,或者在线下3家门店(中环店、仙霞店、菊盛店)现场购买。

不过,记者看到,小龙虾的尝鲜价有些“烫嘴”。在百联到家平台上,鲜活潜江小龙虾1.25公斤装的售价为99元,每斤将近40元。而在叮咚买菜平台上,产自洪湖产区的鲜活小龙虾售价49.9元/斤,每只大约4-6钱,盒马销售的小龙虾同样来自湖北潜江,售价也为49.9元/斤。而在饭店餐桌上,一份2.5斤重的小龙虾大多卖到了198元到238元,价格更是不菲。“现在还是尝鲜阶段,进货量、销量都不多。”

业内人士表示,近年来,小龙虾的全年产量都比较稳定,虽然现在每天的批发价都在变动,但随着后期小龙虾大量上市,其市场价可能会走低。“预计5月份天气变暖后,小龙虾的价格会有所回落。”

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