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茯苓和薏米搭配,吃起来有什么功效吗?

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泰宁新闻网 http://www.tainingxinwen.cn 2020-05-24 09:05 出处:网络
茯苓和薏米搭配,吃起来有什么功效吗?,茯苓薏米 茯苓和薏米是很常见的两味中药,广泛应用于临床治疗以及日常食疗保健中。茯苓与薏苡仁,功效相近,二者搭配,相须为用,能利水消肿,渗湿,健脾。此外,薏苡仁性凉而

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茯苓和薏米是很常见的两味中药,广泛应用于临床治疗以及日常食疗保健中。茯苓与薏苡仁,功效相近,二者搭配,相须为用,能利水消肿,渗湿,健脾。此外,薏苡仁性凉而清热,排脓消痈,除痹;而茯苓性平,补益心脾,宁心安神。

茯苓,来源为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。味甘、淡,性平,入心、脾、肺经。功效利水渗湿,健脾和胃,宁心安神。主治:脾虚湿停,水肿胀满,小便不利,痰饮咳逆,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘。

药理研究表明,茯苓具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、保肝、增加心肌收缩力的作用。此外,茯苓多糖能增强免疫功能。

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薏苡仁,来源为禾本科植物薏苡的种仁,又名薏米。味甘、淡,性凉,入脾、肺、肾经。功效利水消肿,渗湿,健脾,除痹,清热排脓。主治:水肿,小便不利,脚气,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈。

药理研究表明,薏苡仁煎剂、醇及丙酮提取物对癌细胞有明显抑制作用。薏苡仁内酯对小肠有抑制作用。其脂肪油能使血清钙、血糖量下降,并有解热、镇静、镇痛作用。

茯苓和薏米搭配,吃起来有什么功效吗?

综上所述,茯苓、薏米好处多多,除了我们所熟知的“祛湿”作用,还可用作治疗高脂血症、脂肪肝的食疗方。

1、茯苓薏米粥:茯苓15g,薏米60g,研成细粉,加水适量,煮熟即可食用。有清热、健脾祛湿的功效。若体寒者可先将薏米炒后再用。可治疗咳嗽痰多、脾虚湿重或风湿关节肿痛。

2、茯苓薏米饼:茯苓、薏米、面粉各30g,研粉后混匀,白糖适量,加水压制成饼,蒸熟即可食用。除了能健脾祛湿、化痰消腻,还有明显的祛脂降浊作用,可作高脂血症食疗方。

3、参芪薏米粥:党参、黄芪、杏仁、厚朴、茯苓各10g,加水煎煮取汁,薏米150g合并煮粥,最后加糖调味。每日1剂,两周为1疗程,连服3疗程。可用于调理脂肪肝。


(本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供)

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