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郁南贴吧提供 粤菜“云”聚

泰宁新闻网 http://www.tainingxinwen.cn 2021-10-15 07:33 出处:网络
郁南贴吧提供 粤菜“云”聚 郁南引桥挂面,创始于1989年,其原料采用晶莹细腻有香气的精选小麦粉,经和面、压片、切条、晾晒、切割等多道工序制作而成。引桥挂面烹饪方法多样,煮、炒、蒸均可,最快的做法只需滚煮

郁南贴吧提供 粤菜“云”聚

郁南引桥挂面,创始于1989年,其原料采用晶莹细腻有香气的精选小麦粉,经和面、压片、切条、晾晒、切割等多道工序制作而成。
引桥挂面烹饪方法多样,煮、炒、蒸均可,最快的做法只需滚煮3-4分钟,加个性化酱汁即可食用。其口感爽滑、筋道,是郁南家喻户晓的面品,更是令郁南人民难以忘怀的传统家乡风味。在传统技艺的基础上,引桥挂面融合现代工艺,创新推出多种挂面品种:传统口味、鸡蛋挂面、淮山挂面、苦荞挂面等。不得不说,每次来郁南,都会去买上好几斤挂面带回家里“屯”着,因为这挂面真的会让人吃上瘾。
原标题:《粤菜“云”聚 | 郁南引桥挂面,吃上瘾啦!》
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